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| Jamones
Quesada Carpio invierte
en I + D |
| Jamones
Quesada Carpio, siguiendo
con su compromiso
de calidad y seguridad
alimentaria de sus
productos, participando
en un programa de
investigación
junto con el Centro
Tecnológico
de la Carne de Andalucía,
la Universidad de
Granada, la Fundación
Jamón Serrano
y AICE, para demostrar
científicamente,
la ausencia de la
bacteria toxoplasma
gondii en los jamones,
motivo por la que
los pediatras suelen
no recomendar la ingesta
de jamón curado
durante el embarazo. |
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| Jamones
Quesada Carpio de
Caniles cambia de
imagen |
El
pasado 28 de Octubre
de 2006 y con motivo
de su 30 aniversario,
tuvo lugar en el Restaurante
Porto Novo de Cartagena,
la presentación
oficial de la nueva
imagen corporativa
de la empresa.
Así , el “cerdito
alado”, se convierte
en insignia y carta
de presentación
de la empresa. Una
imagen cargada de
optimismo e ilusión
para una nueva etapa
en la que la empresa
se plantea nuevo retos,
como el reciente lanzamiento
de las marcas: Prados
de Rey para las variedades
de Cerdo Ibérico,
Boncal para los productos
de Cerdo Duroc y Quesada
Carpio de Caniles
para los productos
de la raza Cerdo Blanco. |
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| Curso:
"Alimentos Funcionales
y Biotecnología" |
| Jamones
Quesada Carpio
ha participado en
el curso organizado
por la Asociación
Benéfica Docente
Prof. Vicente Callao,
en la Facultad de
Farmacia de la Universidad
de Granada. El curso,
"Alimentos Funcionales
y Biotecnología"
fue realizado durante
los días 12
al 20 de noviembre.
Juan Antonio Quesada,
Gerente de Jamones
Quesada Carpio, hizo
su ponencia sobre
la calidad del jamón
serrano. Analizando
con profundidad los
factores a tener en
cuenta para la consecución
de un jamón
serrano de máxima
calidad, como el que
ellos elaboran. Al
finalizar el curso
los alumnos pudieron
llevar a cabo una
cata del jamón
Quesada Carpio. Los
resultados de los
análisis sensoriales
y organolépticos
fueron muy bien valorados. |
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